过了小满节气，衢州的夏韵愈发浓厚。“夜经济”搭乘着经济复苏的快车，也在满满的烟火气中蓄势腾飞。
精干的大叔熟练地翻炒着锅里的炒面、大妈扛着插满糖葫芦的木棍沿街叫卖、年轻姑娘蹲在路边挑选饰品……连日来，记者走访了衢州市区仁德路、时代广场、第吾大道、水亭门等衢州人熟悉的夜市、夜集，捕捉夜幕下衢城的市井烟火。
夜宵场所越夜越“耶”
(资料图片仅供参考)
5月22日晚7点，位于衢州市区仁德路的“光头排档”，老板老王开始一天中最忙碌的时间，店内几乎座无虚席。隔壁的“稻香排档”，几步之遥的“丈母娘鸭头”，同样是人声鼎沸。
开了16年大排档，老王笑言，衢城的夜宵越夜越“耶”，“这个点人还不算多，等到夜里十一二点钟，下了夜班的人、从KTV唱好歌的人、半夜出来填肚子的人，一拨接一拨，要闹腾到凌晨两三点。”
衢州马站底美食一条街在2023年上半年彻底“火出圈”，最多一天卖出1万多个鸭头的“满天香”老板娘表示，现在平均打烊时间要到凌晨一两点。
线下餐饮火爆，外卖点单同样红火。某外卖平台衢州城市负责人郑俊说，“夜间外卖”贯穿于一年四季，呈现出社区化、占比大的特点，“傍晚5点开始到夜里8点是一轮高峰期，大部分是为了解决晚饭问题，夜里10点到第二天凌晨2点又是一轮高峰期，那几个小时属于夜宵爱好者。”
面对本轮经济复苏的“大考”，衢州以激发消费活力为抓手，提前谋划、积极应对，为点燃“夜经济”搭台唱戏。从坊门街、时代广场“古城新市”嘉年华到书院菜场夜市，一批政府参与、打造、助力的夜间经济集市一经推出，瞬间吸睛无数。柯城区信安街道书院社区党委书记、主任孙小菲说，书院菜场“好玩集了”夜市2023年4月中旬正式面市，17个摊位吸引100多名商家报名，火速成为城北片区的新网红。
不少年轻人从消费主力军变成摆摊主体，占先生在衢州市区时代广场摆了一个烤肠摊位。他其实是有固定工作的，出来摆摊一是为了增加收入，二是为了打发时间。他爱吃烤肠，当初报名时就想到这门生意。占先生说，出来摆摊一个多月，生意还行，平均一天进账五六百元，周末还要多一些。
统计数据显示，2023年一季度，衢州服务业发展势头向好，住宿餐饮行业增加值同比增长14.0%，住宿和餐饮业用电量同比增长48.69%。
信安湖上视觉盛宴
5月23日晚，华灯初上，水亭门历史文化街区已经人流如织。对此，水亭门“南孔爷爷的书房”店员早已习以为常，在他们看来当天的人流属正常，遇到有节目演出的时候，黑压压的都是人。
夜幕下的水亭门，流光溢彩。记者沿着水亭门慢慢踱步至信安湖畔，看到三艘豪华游船在湖面穿梭。“这是最近新添的夜游水亭门项目，游客吹着江风，左手感受古城风貌，右手拥抱新城繁华，实现历史与现代的完美融合。”项目相关人员徐建忠双手比划着说。
夜游水亭门项目《衢州奇妙夜》围绕衢州6千年的悠久历史徐徐展开，在近6平方公里的信安湖湖面上，以夜游的形式绘制出一幅山河秀丽的画卷。“我们推出三游轮和三个精品演绎路线，有回溯南孔文化、再现儒风浩荡的《儒梦衢州》，有描绘绿水青山、品味宋韵今辉的《锦绣衢州》，还有展现生态山水、传承文明篇章的《礼乐衢州》，无论是船上还是岸边，游客都能领略不一样的视听夜景。”据徐建忠介绍，《衢州奇妙夜》自2023年4月26日首航以来，已然成为夜游水亭门的重要环节，“平均一天卖出200张左右的船票，节假日和周末数量翻一番。”
短短一个多月时间，赵女士两次登船畅游信安湖，“第一次带孩子看，沉浸式演出还是蛮震撼的，灯光效果也很好，结束时感觉有些意犹未尽，前几天陪父母又看了一次。”
夜游一族中，年轻消费群体是绝对的主力。无论是大型沉浸式演出《浸梦水亭门》，还是每周六晚固定上演的“文艺赋美·星光码头”演唱会，年轻观众都占据较大比重。他们倾向“在地文化”，愿意在社交媒体平台上为衢州吆喝。22岁的网友“辣椒姜姜”说，自己在网上发了笔记，向五湖四海的粉丝推荐衢州特色，“衢州有好多条淄博街，深夜食堂从不打烊。”
激活复苏一池春水
“家人们，右上角点关注，有特价夏装上新。”5月22日晚，位于衢州市区瑞仙巷的一家服装店，老板娘许女士正在直播。“把直播时间放到晚上，是参考别的主播的做法。”许女士说，“晚上8点以后，大部分人吃了晚饭，忙完家务，有时间刷手机放松一下，正好是流量的高峰期。”
这是许女士5月进行的第三场直播，当晚的效果还行：一个半小时下来，卖了8件衣服，多了七八个粉丝。比起白天，夜间生意更好。
和夜食、夜游一样，夜购同样在持续激活消费“一池春水”。
衢州吾悦广场集合了超市、影院、酒吧、KTV、密室逃脱等各式消费场馆，5月23日晚，尽管并非周末，位于广场四楼的星轶IMAX影城，坐着不少等候观影的市民，爆米花、可乐是大部分人的观影标配。
在邵永丰麻饼水亭门店，一位江苏来的女游客，一口气挑了四五种不同口味的麻饼。站在她身旁的丈夫，手里还拎着“衢州有礼”文创产品，以及一大袋“三头一掌”。女游客说，这些都是一晚上的收获，都说衢州是美食天堂，不买点特产回家总感觉白来一趟。
消费的回暖信号从数据上也可见端倪：2023年一季度，衢州全市社会消费品零售总额192.33亿元，同比增长8.27%；2023年1月至4月份，全市社会消费品零售总额达到263.13亿元，同比增长11.6%，比一季度加快3.33个百分点。